Para una cocina industrial de 12m², prioriza encimeras de acero inoxidable con alma de tablero marino (desde 340€/ml) y una campana de extracción de 1.200 m³/h con salida directa de 25 cm. Combina con frentes de madera recuperada para evitar un efecto de taller mecánico frío.
Juan me llamó desde El Puerto de Santa María a las 21:14. Estaba obsesionado con montar una cocina "tipo bar de Triana" en su adosado de 8,5 m². El tío quería chapa de acero por todos lados y una campana que parecía el motor de un Boeing 747. Le dije: "Compadre, que una cosa es la estética y otra que tu cocina parezca un taller de chapa y pintura".
En iAlarife sabemos que el estilo industrial no es solo poner una bombilla colgando y un ladrillo visto de pega. Es una cuestión de resistencia, de materiales que aguantan el óxido y de una extracción que no deje tu salón oliendo a fritanga tres días. Aquí no hay magia, hay matemáticas y normativa, miarma.
Respuesta corta: Una cocina industrial de 12m² bien ejecutada requiere una inversión de entre 14.200€ y 18.600€, priorizando superficies de acero inoxidable 304, conductos de evacuación de humos de 25 cm de diámetro y suelos porcelánicos técnicos antideslizantes.
Ideas para 12m² reales: Distribución y flujo técnico
Para diseñar este tipo de cocina de 12m² con sentido, la distribución en L es la ganadora absoluta porque permite separar la zona de fuegos de la de preparación sin asfixiar el espacio central. En un espacio de 12,4 m², puedes permitirte una península de 160 cm de largo que sirva de zona de corte y barra rápida, siempre que dejes un paso mínimo de 95 cm.
En iAlarife recomendamos no saturar con muebles altos. El look industrial respira con estanterías abiertas de acero o hierro forjado. Eso sí, prepárate para limpiar el polvo cada semana, porque aquí no hay donde esconder la dejadez. Si buscas algo más práctico, usa armarios bajos con tiradores tipo concha o integrados en el perfil de la puerta para no romper la línea visual.
Materiales: Acero, hierro y la mentira del ladrillo visto
El material estrella es el acero inoxidable AISI 304. No es barato (una encimera a medida con fregadero integrado sale por unos 1.247€ el tramo de 2 metros), pero es eterno. Para las paredes, si no tienes la suerte de tener un muro de carga de ladrillo macizo original, huye de las plaquetas de imitación de 12€/m² del Leroy Merlin. Quedan fatal, compadre.
Usa paneles de hormigón arquitectónico o un microcemento técnico con base de cuarzo. Aguantan el calor y no tienen juntas donde se acumule la grasa. Para el suelo, olvida el cemento pulido en viviendas; se raja. Ve a por un porcelánico de gran formato (90x90 cm) con acabado natural que imite el cemento, como los de la serie Core de Colorker, que sale a unos 34,70 €/m².
| Elemento | Material Recomendado | Precio Estimado (Ud/m²) |
|---|---|---|
| Encimera | Acero Inox (Alma tablero marino) | 385 €/ml |
| Frentes de armario | Madera recuperada / Antihuella | 112 €/ud |
| Revestimiento pared | Microcemento bicomponente | 68 €/m² |
| Suelo | Porcelánico técnico C2 | 34,70 €/m² |
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